Asesor gastronómico

Barcelona

 

 

Amplia experiencia en dinamización en el ámbito hostelero, restaurantes y gastronómico. Puede ser un llaves en mano, un acompañamiento o acciones puntales.

 


 

Gestión gastronómica

 

Puesta en marcha de locales, ideas y negocios dentro del mundo de la hostelería.

 

Empezar un negocio dentro del mundo de la restauración es una tarea ardua y que implica gestionar muchos aspectos a la vez. Te ayudamos con la operativa general para que tu proyecto tenga éxito.

 


 

  • Creamos e innovamos juntos el concepto y/o relato de tu restaurante.
  • Creación de una idea y concepto gastronómico atractivo.
  • Gestión de la apertura: obras, negociación con proveedores, contratos.
  • Dinamización de tu negocio: eventos, organización de veladas, comunicación, convocatorias prensa.
  • Asesoramiento a la hora de hacer cambios de imagen y concepción de tu negocio.
  • Proyecto de diseño global: decoración, vajilla, asesoramiento de cartas, puesta en escena, vestuario, imagen gráfica.
  • Amplio networking con cocina, sala, coctelería, proveedores de marca, etc.

 

 

Proyecto Buenaventura

 


 

 

La Donzella de la Costa

 


 

 

Tapas 24 Camp Nou

 


 

 

La Guingueta

 

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